Di tengah pandemi covid 19, makanan beku semakin banyak dipilih. Makanan beku dikenal praktis, dan saat ini mudah ditemukan dalam berbagai platform digital.
Meningkatnya minat pembeli makanan beku, membuat pengelola restoran daging asap, kristy, berinovasi memasarkan produknya dengan cara dibekukan. Kristy mengaku, di awal pandemi, penjualan makanan bekunya meningkat hingga 200 persen.
Proses pengolahan, hingga pengemasan yang tepat, jadi kunci makanan beku daging dan ayam asap kedainya, laku di pasaran.