VIDEO: Mencicipi Es Legendaris Kota Semarang

Kota Semarang tidak hanya dikenal dengan kuliner jajanan lumpia dan Wingko Babadnya. Untuk yang dingin dan segar-segar, di Semarang ada kuliner es cao dan es puter panekuk yang terkenal dan melegenda selama puluhan tahun.

Es cao, perpaduan degan atau kelapa muda, kolang-kaling, serta cao atau cincau, seolah mengobati dahaga. Ada juga es campur yang terdiri dari mangga muda, cao, kelapa muda, dan kolang-kaling. Semangkuk es segar dengan isian beragam dihargai 30 ribu rupiah.

Yang menjadi khas dari es cao ini adalah sirup frambos merah, yang rasanya selalu terjaga. Es yang dipelopori koh ahong ini juga tidak menggunakan campuran lain seperti susu atau santan. Kini, usaha es cao gang lombok dijalankan generasi kedua, yakni putri Ahong, Giok Tin.