Ini dia varian seblak yang lagi viral di kota Bandung, Jawa barat. Seblak tulang jadi andalan warung makan milik Iyen, di jalan Cilengkrang dua kecamatan Ujung Berung.
Walaupun lokasinya berada di gang sempit, tetapi setiap hari selalu ramai oleh penggemar seblak kota Bandung.
Setiap harinya iyen bisa menghabiskan 40 kilogram tulang ayam untuk memenuhi permintaan pelanggan.