VIDEO: Tren Mille Crepes, Kue Dadar Berlapis

Mille Crepes adalah kue klasik khas Perancis yang populer dalam dunia pastry. Berbeda dengan cake lainnya, kue yang juga disebut thousand layers cake ini punya ciri khas krim lembut, berlapis-lapis serta lumer di mulut.

Bermula di Perancis, kepopuleran mille crepes menyebar hingga ke berbagai negara. Mille artinya seribu, mengacu pada banyaknya lapisan crepe. Sedangkan crepes adalah sejenis kue dadar berukuran tipis.

Tanpa pengawet, mille crepes dapat bertahan 2 minggu dalam freezer bersuhu minus 18 derajat celcius. Sedangkan di suhu ruang, kudapan manis ini bertahan hingga 7 jam. Mille crepes dijual mulai 420 ribu hingga 650 ribu rupiah, dan 36 ribu rupiah untuk tiap 1 potongnya.