Minuman rasa klepon sekarang memang sedang digemari. Di Sidoarjo Jawa Timur, seorang barista menciptakan kopi klepon. Perpaduan kopi robusta, susu, gula aren hingga sari pandan mampu membuat rasa unik klepon dan banyak dipesan pelanggan. Namun , proses pembuatan kopi kelepon ini, tidak semudah membuat kopi biasa.