Ikan patin bakar bambu, makanan khas Kalimatan yang membutuhkan waktu masak selama 2 jam, lamanya proses agar bumbu meresap dan gurih.
Dengan harga 140 ribu per porsi, pendatang harus datang lebih awal dikarnakan makanan ini cepat habis diborong pembeli.
Proses pembuatan ikan patin bakar bambu ini memang spesial, sehingga setiap hari menu primadona di resto kawasan Sentul Bogor Jawa Barat ini jumlahnya terbatas.