Bagian dari ikan yang punya banyak penggemar, apalagi kalau bukan kepala ikan.
Kepala nya ini bisa diolah dengan berbagai bumbu khas yang bikin ketagihan.
Bahkan sebuah resto bisa menghabiskan sampai 4 ton kepala kakap untuk memenuhi permintaan pelanggan setiap bulan.
Sebelumnya kita simak dulu olahan kepala ikan sembilang, Katanya patilnya bisa bikin demam, tapi rasanya bikin lidah bergoyang.