VIDEO: Berburu Kuliner Madura di Ibu Kota

Tak hanya sate ayam, Madura juga terkenal akan kuliner khas yang pedas dan berempah. Mulai dari nasi bebek sambal hitam hingga soto Madura kuah kental Kedua kuliner tersebut sangat mudah ditemui di Jakarta.

Nasi bebek sambal hitam paling banyak disukai. Sambal hitam sebenarnya merupakan kuah untuk merebus bebek. Tak main-main, bebek direbus dengan kuah hitam beragam rempah selama 4 jam agar daging empuk dengan sempurna. Sementara soto madura memiliki kuah kental kaya rempah. Soto ini, bisa menggunakan daging ayam atau daging sapi.