Daun seringkali digunakan untuk membungkus berbagai jenis makanan di Indonesia sejak dulu. Tak hanya sebagai pembungkus, daun ini bermanfaat sebagai penambah aroma dan kelezatan masakan. Seperti di bagian barat Jakarta, ada Kwetiau viral yang dibungkus daun Simpur khas Kalimantan. Ada pula nasi kuning bakar bungkus daun pisang.