Berbagai sajian olahan ikan utuh jadi sajian wajib khas perayaan imlek. Seperti kuliner kukus kakap merah yang biasa disajikan warga keturunan tionghoa di Pangkalpinang, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung.
Sementara di sebuah resto di Sidoarjo Jawa Timur, menu steak ikan bandeng utuh, jadi sajian andalan setiap perayaan imlek, seperti apa sih makna penyajian ikan utuh?