Menjaga asupan gizi saat berpuasa tentu menjadi hal penting. Inspirasi kuliner di Bandung ini kaya akan serat , atau biasa disebut saladnya Indonesia, yaitu Lotek.
Bedanya Lotek ini sudah bertahan setengah abad lebih atau tepatnya dari tahun 1966, dan kini masih diburu penikmatnya.