Selain diolah menjadi berbagai masakan, sayur-sayuran juga bisa dinikmati dengan cara digoreng. bagi penyukanya, sayuran goreng memiliki cita rasa yang khas.
Sayangnya, menggoreng sayur menggunakan banyak minyak, ternyata bisa menghilangkan beberapa kandungan gizi di dalam sayur. palagi jika sayur goreng dikonsumsi secara berlebihan, hal ini berisiko menimbulkan penyakit.