Di balik cita rasa gurih dan kulitnya yang renyah, ternyata proses pembuatan bebek peking melibatkan serangkaian tahapan yang panjang dan penuh ketelitian!! Mulai dari pemilihan bebek berkualitas, proses marinasi yang teliti, pencabutan bulu, hingga teknik penggantung khusus untuk menghasilkan kulit yang renyah.