VIDEO: Sepiring Rasa dan Cerita dalam Masakan Palestina

Makanan membawa lebih dari sekadar rasa, ia menyimpan cerita tentang rumah, keluarga, dan identitas. Terlebih bagi masyarakat Palestina, setiap hidangan menjadi cara untuk menjaga ingatan akan tanah dan akar budaya mereka. Di tengah konflik dan jarak yang memisahkan, makanan menjelma bahasa universal yang menguatkan sekaligus menyatukan. Salah satunya adalah sayadieh, olahan nasi dan ikan khas Gaza yang merefleksikan kehidupan masyarakat pesisir Palestina. Dari setiap aroma dan suapan, terselip kisah tentang kebersamaan, sejarah, dan harapan. Melalui sajian sederhana, cerita tentang Palestina terus dihidupkan agar tak pernah dilupakan. Insight with Desi Anwar bersama Michelle Santoso (Chef) dan Rayyan Abdallah (Warga Palestina) membahas makna kuliner Palestina sebagai identitas, memori, dan bentuk perlawanan yang terus diwariskan.

Video ini juga dapat disaksikan dalam link:

https://youtu.be/qLo6jhCFFKA