Inilah Rahasia di Balik Popcorn

Jakarta, CNN Indonesia -- Pernahkah kamu membayangkan apa yang menyebabkan butiran jagung yang kecil bisa menjadi popcorn? Inilah rahasianya.

Butiran jagung memiliki kandungan minyak dan mineral yang dilapisisi oleh lapisan yang keras. Ketika butiran jagung dipanaskan, kedua kandungan tersebut akan menguap dan berusaha untuk keluar dari lapisan tersebut. Karena lapisan butiran jagung terlalu kuat, mereka terus menguap dan membuat bagian dalam butiran jagung menjadi lembut.

Ketika butiran jagung mencapai suhu 180 derajat Celcius dan tekanan 135 psi, butiran jagung akan meletus dan secara langsung membuat butiran jagung berputar dari dalam keluar, kemudian bagian lembut butiran jagung akan berada di bagian luar.

(ded/ded)