ID Food Usul Pemerintah Bangun Cold Storage Berskala Besar di 7 Lokasi

BUMN yang bergerak di bidang pangan, ID Food, mengusulkan ke pemerintah mengenai pembangunan cold storage atau fasilitas ruangan pendinginan berskala besar.

Direktur Utama ID FOOD Ghimoyo mengusulkan pembangunan cold storage di tujuh lokasi, di antaranya Lampung, Jakarta, Surabaya, Bitung, Makassar.

Ia mengatakan pembangunan cold storage ini agar harga pangan seperti ayam bisa tetap stabil.

"Kita butuh cold storage berskala besar untuk menjaga rantai pasok ini tetap murah dan pasokan dan harga lebih stabil," ujar Ghimoyo dalam acara Agrifood Forum 2026 yang digelar CNN Indonesia di Menara Bank Mega, Jakarta Selatan, Senin (19/10).

Ia mengatakan cold storage berskala besar ini dibutuhkan karena ayam yang disimpan bisa mencapai enam bulan sampai setahun.

Dengan masa simpan yang lama, ayam tersebut bisa digunakan sewaktu-waktu untuk ID Food mengintervensi harga ayam di pasaran ketika sedang jatuh atau naik.

"Kita simpan, jadi bisa tahan enam bulan (sampai) setahun, nanti kita lepas saat stabilisasi harga, pada saat harga naik," ujar Ghimoyo.

CNN Indonesia menggelar Agrifood Forum 2026 bertajuk "Swasembada Protein & Peluang Pangan Global" hari ini, Senin (19/10) di Menara Bank Mega, Jakarta Selatan.

Forum ini menghadirkan sejumlah menteri, pejabat pemerintah, dan pimpinan BUMN untuk membahas penguatan swasembada protein, ketahanan pangan, serta peluang meningkatkan daya saing industri pangan Indonesia di pasar global.

Rangkaian acara berlangsung dalam tiga sesi utama. Sesi pertama bertajuk "Protein untuk Indonesia", dilanjutkan keynote speech dan diskusi bersama Menko Pangan Zulkifli Hasan, serta panel ketiga bertajuk "Dari Swasembada ke Daya Saing Pangan".

Melalui Agrifood Forum 2026, CNN Indonesia menghadirkan ruang dialog lintas sektor untuk membahas strategi memperkuat kemandirian pangan nasional sekaligus mendorong industri pangan Indonesia semakin kompetitif di pasar global.