REKOMENDASI KULINER

Berburu Lelehan Kue Cubit di Jakarta

Tri Wahyuni | CNN Indonesia

Jumat, 09 Jan 2015 12:10 WIB

Berburu Lelehan Kue Cubit di Jakarta — Kue cubit green tea setengah matang di Suntiang, Grand Indonesia (CNN Indonesia/Tri Wahyuni)

Anda juga menemukan jajanan kue cubit di Pasar Mayestik. Di sini bisa ditemukan banyak pedagang menjajakan kue cubit dengan menggunakan gerobak. Saya memilih pedagang yang berada di depan Resto Bakmi Mandala. Harganya Rp 10 ribu per porsi isi 10 buah dengan taburan meises di atasnya.

Rasanya pun tak mengecewakan. Meski dijual di gerobak, rasa kue cubit ini enak. Manisnya pas. Lelehan adonannya pun tidak terasa seperti adonan mentah. Dengan harga yang murah dan rasa yang enak, kue cubit Mayestik ini rasanya bisa dijadikan pilihan yang tepat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

(mer/mer)

Jakarta, CNN Indonesia -- Kue cubit kini kembali populer. Kue kecil tradisional yang biasa dijajakan dipinggir jalan ini kembali diburu banyak orang. Apalagi kue cubit setengah matang. Penggemarnya sangat banyak. Hampir setiap orang yang membeli kue cubit pasti memesan setangah matang. Sisa adonan yang belum matang yang terdapat pada kue cubit adalah bagian ternikmat. Begitu digigit, langsung lumer di mulut.

Dibalik ketenarannya, kini kue cubit sudah mengalami evolusi. Saat ini kue cubit sudah punya berbagai inovasi rasa, ada rasa green tea, tiramissu, bahkan juga red velvet. Selain inovasi rasa, kue cubit pun kini mulai naik kelas. Kini, kue cubit sudah bisa masuk mal. Terbukti dengan adanya beberapa restoran yang menyediakan kue cubit sebagai menu sampingan mereka.

Beberapa waktu lalu, CNN Indonesia mencoba berburu kue cubit setengah matang di beberapa tempat di Jakarta. Ini bisa dijadikan referensi Anda untuk mencari penganan khas Indonesia ini. Berikut beberapa rekomendasinya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Koffie Warung Tinggi, Grand Indonesia

Kue cubit di Warung Tinggi, Grand Indonesia (CNN Indonesia/Tri Wahyuni)

Di sini, kue cubit hanya disajikan dengan satu varian rasa, yaitu original. Dengan harga Rp 25 ribu, Anda bisa mendapatkan sepiring besar berisi 10 kue cubit dengan taburan meises di atasnya. Di sini, Anda juga bisa meminta kue cubit disajikan setengah matang.

Rasa kue cubitnya enak. Manisnya pas, tidak membuat enek. Jangan takut perut tidak kenyang, karena ukuran kuenya besar-besar. Walaupun disajikan setengah matang, tapi lelehan adonanya terasa enak, tidak seperti rasa adonan mentah yang biasanya dominan tepung.

Tingkat setengah matangnya pun pas. Begitu digigit atau dipotong menggunakan garpu, kue cubit pun lumer seketika. Taburan cokelat butir di atasnya juga pas. Tidak terlalu manis, tidak terlalu pahit, semuanya pas.

Suntiang, Grand Indonesia

Kue cubit green tea setengah matang di Suntiang, Grand Indonesia (CNN Indonesia/Tri Wahyuni)

Berbeda dengan Warung Tinggi, Suntiang menyajikan kue cubit rasa grean tea. Kue cubit ini dipatok dengan harga Rp 25 ribu, tapi belum termasuk pajak dan biaya servis. Di Suntiang, satu porsi kue cubit green tea berisi 8 buah kue dengan taburan meises di atasnya.

Sayangnya, walaupun dinamakan kue cubit green tea, saya tidak menemukan rasa green tea dalam kue cubit itu. Rasanya hanya seperti makan kue cubit rasa original, cuma bedanya berwarna hijau. Tingkat setengah matangnya juga 'nanggung' karena agak terlalu matang. Jadi lelehan adonan yang tersisa hanya sedikit. Tapi, rasanya cukup enak.

Bitten by You, Tebet

Kue cubit red velvet Bitten by You, Tebet (CNN Indonesia/Tri Wahyuni)

Kue cubit khas Bitten by You memang sedang populer di kalangan masyarakat. Di sini, kue cubit ditawarkan dengan berbagai rasa. Mulai dari original, green tea, tiramissu, bubble gum, taro, dan red velvet. Toppingnya pun beragam, ada cokelat Toblerone, Milo, Ovaltine, marshmellow, Oreo, keju, Froot Loops, Nutella, sampai Kitkat rasa green tea.

Harganya pun beragam, tergantung varian rasa dan jenis topping yang dipilih. Untuk original, dipatok dengan harga Rp 12 ribu per porsinya (isi 7 buah). Sementara untuk varian rasa lain dipatok harga Rp 15 ribu per porsi. Untuk toppingnya, dihargai Rp 2.500 - Rp 3.500.

Rasa green tea adalah yang paling laku di sini. Baru buka sekitar 1 jam saja, kue cubit green tea sudah ludes dipesan. Akhirnya saya pun mencoba kue cubit red velvet dengan topping toblerone, setengah matang. Saking banyaknya pengunjung, saya baru menerima pesanan saya sekitar 1 jam kemudian.

Dilihat dari warnanya, kue cubit ini memang menggugah selera. Tapi, begitu di makan, efek setengah matang pada kue cubitnya agak sedikit mengganggu. Mungkin karena setengah matangnya agak terlalu matang. Jadi efeknya sedikit lengket. Rasa red velvetnya juga tidak kentara. Hanya seperti makan kue cubit biasa. Yang membuat sedikit berbeda adalah topping Toblerone-nya, walaupun hanya mendapat potongan kecil, tapi cukup terasa.

Pasar Mayestik

Kue cubit Pasar Mayestik (CNN Indonesia/Tri Wahyuni)

HALAMAN:

1 2 3 4 5

Search History