Langkah-langkah Mudah Membuat Sushi Gulung di Rumah

Setelah didiamkan selama semenit, sushi siap dipotong. Pada tahap ini, kata Osawa, ketelitian sangat dibutuhkan. Jika tidak, sushi tidak terpotong dengan sempurna, bahkan tangan dapat terluka teriris pisau.

"Ujung pisau yang kering tidak bisa memotong sushi. Celupkan bagian ujung, kemudian balik agar air mengalir di mata pisau. Cara memotongnya adalah satu arah dari pangkal ke ujung pisau," kata Osawa.

---