Beri Kacang Kapri untuk Michelin Guide, Chef Ditertawakan

Jakarta, CNN Indonesia -- Tren makanan saat ini adalah tren makanan minimalis. Konsep minimalis yang diterapkan seharusnya lebih menekankan pada rasa masakannya, dan penataan atau platting yang sederhana.

Tak lagi ada banyak 'remah-remah' tak berguna atau penambahan aksesori yang tanpa maksud.

Namun nampaknya banyak chef yang salah mengartikan konsep minimalis ini. Seorang chef Inggris yang tak diketahui namanya menyajikan sebuah makanan super minimalis kepada seorang inspektur Michelin Guide di akhir pekan lalu.

Orang yang menginspeksi restoran tersebut pun kaget bukan kepalang, pasalnya dia disuguhkan sebuah makanan yang aneh.

Pilihan Redaksi Tren Kopi dari Masa ke Masa di Indonesia Bondan Winarno Emoh Disebut Chef, 'Saya Cuma Tukang Cicip' Mengenal Beras Analog, Pengganti Beras Padi Hide Yamamoto, Chef Tiga Generasi Presiden Amerika Serikat

Mengutip The Daily Meal, orang yang menginspeksi tersebut mengunggah akun foto dalam akun Twitternya, Michelin Guide UK.

Dalam foto di Twitternya, di satu piring saji, chef restoran tersebut menyajikan satu buah kacang kapri dalam satu piring makan berwarna putih.

Kacang kapri ini disajikan kepada reviewer Michelin dengan embel-embel 'chef compliment.'

"Ini hanya sebuah kacang kapri. Saya tidak tahu harus tertawa atau menangis," tulis Michelin Guide.  

Satu buah kacang kapri ini dihiasi dengan beberapa tambahan serbuk bumbu berwarna oranye. Beberapa follower dari Twitter Michelin Guide tersebut berpikiran mungkin serbuk atau crumb berwarna oranye ini mungkin saja adalah bee pollen, namun ini hanyalah tebakan orang-orang.

Identitas si chef restoran masih belum diketahui, namun tampaknya, chef tersebut tahu kalau ada inspeksi dari Michelin Guide. Oleh karenanya, dia ingin mengesankan peninjau makanan tersebut dengan menyajikan makanan yang minimalis dan unik. Namun sepertinya makanan ini justru menjadi bahan lelucon di dunia kuliner.

(chs/utw)