Menyesap Hangatnya Cokelat Panas yang Sehat

Jakarta, CNN Indonesia -- Tak ada yang lebih nikmat untuk musim hujan seperti sekarang ketimbang secangkir cokelat panas. Resep-resep lain menggunakan krim dan cokelat cair, alhasil minuman cokelat terasa tak enak dan buruk bagi kesehatan.

Food Network memberi resep untuk membuat cokelat panas yang sehat dan tentu saja lezat. Sajikan bersama popcorn hangat maka secangkir cokelat sehat ini akan jadi favorit di tengah sore yang disiram hujan.

Pilihan Redaksi Empat Cara Baru Sajikan Teh Kini, Jepang Punya Cokelat Rasa Sake Kafein Tak Merusak Detak Jantung

1. Pilihlah susu yang tepat
Pilihlah susu yang Anda suka. Susu almon tanpa gula akan menghasilkan minuman berkalori paling rendah. Bisa juga pilih susu almon yang diperkaya untuk memberi asupan kalsium.

Susu sapi mengandung protein, kalsium, serta vitamin A dan D. Memilih susu rendah lemak atau lemak yang sudah dikurangi akan menghasilkan susu krim dengan kalori yang lebih rendah dibanding susu dengan kadar lemak utuh (whole milk).

2.Tambahkan cokelat bubuk
Mau tahu apa kabar baik tentang cokelat dan kesehatan? Cokelat bubuk. Cokelat bubuk (khususunya cokelat bubuk alami, bukan cokelat bubuk olahan Belanda) mengandung antioksidan yang bermanfaat melancarkan peredaran darah, serta menjaga daya ingat dan kesehatan jantung. Gunakan cokelat bubuk sesendok makan munjung untuk satu cangkir susu.

3. Gula sedikit saja
Biarkan rasa sedikit pahit dari cokelat bubuk mendominasi dengan menambahkan sedikit saja gula. Gunakan satu sendok teh gula, atau, untuk dosis ekstra-antioksidan, percikkan sedikit sirup maple.

Untuk yang ingin tanpa gula, bisa gunakan sedikit saja stevia. Sedikit ekstrak vanila juga dapat menambah rasa manis walau tanpa gula.

4. Tambahkan rempah
Kayumanis, kapulaga, dan jahe dapat ditambahkan ke dalam minuman cokelat. Selain menambah aroma, rempah-rempah ini mengandung antioksidan. (sil)