Sarapan Tak Akan Merusak Diet

Jakarta, CNN Indonesia -- Sarapan sudah lama digembar-gemborkan sebagai “makanan terpenting dalam sehari”. Tak ada yang menyangkal bahwa memulai pagi sebaiknya dengan makanan sehat dan mengenyangkan.

Tapi bukan berarti sarapan, atau tidak, akan menentukan bertambah atau berkurangnya berat badan, ujar seorang ilmuwan seperti diberitakan The Independent.

Pilihan Redaksi Dua Kali Sarapan Dapat Cegah Kegemukan pada Anak Diet Tepat Demi Bentuk Badan Seksi Layaknya Superhero Makanan Terasa Lebih Enak Bila Difoto Lebih Dulu Kekurangan Vitamin Bisa Picu Lonjakan Berat Badan Omelet Paskah Raksasa Prancis Dibuat dari 15 Ribu Telur

Menurut Dr. James Betts, seorang spesialis gizi dan metabolisme di University of Bath, iklanlah – bukan ilmu – yang bertanggung jawab terhadap awetnya mitos yang lama diyakini tentang sarapan.

Dalam studi kecil yang dia lakukan, Betts menemukan bahwa orang yang sarapan lebih aktif secara fisik di pagi hari. Dia juga menemukan bahwa kelompok ini juga cenderung makan sedikit pada siang hari.

Namun demikian, dia tidak menemukan bahwa orang yang sarapan pada akhirnya bisa turun berat badan.

Betts mengatakan, terdapat sangat sedikit bukti ilmiah bahwa sarapan dapat meningkatkan kesehatan seseorang.  

“Berdasarkan bukti terbaru, sarapan tidak akan membuat Anda turun berat badan, dan melewatkan sarapan tak akan membuat Anda bertambah berat badan,” ujarnya.

Dalam sebuah wawancara dengan New Scientist, dia menyebut bahwa keuntungan utama sarapan, “meskipun terdengar logis, sebagian besar asumsi berdasarkan studi observasional dan tak pernah benar-benar diuji.” Meski bukti tersebut tidak seilmiah yang Betts harapkan tetap saja masih lebih baik sarapan ketimbang tidak.

Bahkan sebenarnya, menurut studi terbaru, anak-anak cenderung kelebihan berat badan jika mereka tidak sarapan – dan dua kali sarapan malah lebih baik ketimbang tidak sarapan.

Menyiapkan sarapan pun tak serumit yang ditakutkan. Padu padan sederhana berikut contohnya, agar Anda dapat memulai pagi dengan sarapan sehat:

1.    Menu klasik roti panggang, telur mata sapi, dan sosis.

2.    Daging panggang, pastel tutup, telur mata sapi, dan muffin.

3.    Pancake dan telur.

4.    Omelet komplit dan telur rebus.

5.    Omelet keju, salmon panggang, dan wafel.

6.    Smoothie, wafel, telur mata sapi, keju

(sil)