Menjajal Hot Dog Raksasa Daging Cincang Berukuran 40 Cm

Jakarta, CNN Indonesia -- Makanan ala Amerika, Hot Dog memang bukan santapan baru di Indonesia. Sajian roti panjang yang ditambahkan sosis panjang di bagian tengahnya kini sudah akrab sebagai 'camilan' pengganjal perut yang lapar.

Karena bukan makanan baru di Indonesia, hot dog ini juga butuh inovasi agar bisa tetap laris di pasaran. OTW Street Food adalah salah satu restoran yang menghadirkan inovasi hot dog.

Di OTW Street Food, hot dog disajikan dalam ukuran yang tak biasa. Hot dog bernama  Long John ini hadir dengan ukuran 40 cm dan lebar enam cm. Meski punya ukuran raksasa, namun isian Long John ini masih termasuk biasa.

Pilihan Redaksi Mencicip Dimsum Imut Seukuran 'Semut' DNA Tikus dan Manusia Ditemukan dalam Burger Makan Burger Sambil Berkeringat di Sauna Mengundang Lapar Lewat Porsi Besar

Isinya pun tak berbeda dengan hotdog umumnya, yaitu daging sosis, selada, mentimun, dan tomat. Di bagian atasnya diberikan topping tambahan seperti saus, telur, dan keju.

“Idenya menarik konsumen agar tertarik, makanan yang good looking itu lebih menarik. Burger dan hot dog biasa sudah banyak di tempat lain, namun kita buat yang berbeda seperti burger hitam dan long john itu sendiri. Banyak sebenarnya di luar negeri, namun di Jakarta masih sedikit,” kata
Supervisor OTW Street Food, Irfansyah kepada CNNIndonesia.com.

Sebagai variasi lain, Long John sendiri memiliki 6 varian isi yang berbeda. Beberapa jenis tambahan lainnya adalah daging cincang, daging kebab, daging burger, sosis teriyaki, chicken teriyaki, serta sosis original restoran ini.

Sosis ini diklaim berbeda dengan sosis olahan lainnya. Sosis original ini merupakan campuran daging ayam dan sapi.

Saat disajikan, siraman tiga jenis saus di atas rotinya membuat roti jadi lebih lembap. Hanya saja, rotinya sendiri sebenarnya masih cukup keras. Paduan saus tomat, mayones, dan saus keju itu membuat rotinya jadi terasa sedikit asam.

Dari keseluruhan cita rasanya, sensasi yang menarik hanya terasa merasakan isi daging cincangnya. Tambahan lada hitam membuat rasanya lebih nikmat dan berbeda. Tambahan rempah ini juga membuat rasa makanannya jadi tak eneg.

Menyajikan hotdog sebesar ini memang punya tantangan tersendiri. Irfan mengungkapkan cara memasak menjadi satu perhatian tersendiri.

“Cara memasaknya berbeda, butuh waktu lebih lama, bagaimana menyesuaikan pengapiannya. Isinya pun tidak seperti biasanya. Ukuran bumbunya juga harus diperhatikan harus memastikan rasa,” ungkap Irfan.

Satu porsi Long John dapat dinikmati 5-6 orang. Tak jarang, kata Irfan, bahwa pengunjung yang datang mencoba untuk dirinya sendiri. Meski sampai saat ini belum ada yang mampu menghabiskan sendiri dan lebih banyak memilih sisanya untuk dibawa pulang.

Keunikan ukuran hot dog ini membuat banyak orang, khususnya anak muda tertarik untuk menjajalnya. Beberapa orang mengaku bahwa mereka tertarik dengan menu ini karena penasaran.

“Pengen coba, bagi-bagi dengan keluarga dan rame-rame. Baru pertama ini beli, sebelumnnya hanya lihat orang dan temen-temen beli, penasaran saja,” ujar Pegi, salah satu pembeli yang ditemui CNNIndonesia.com.



(chs)