Teknik Sederhana 'Menyempurnakan' Rasa Wine

Jakarta, CNN Indonesia -- Mengonsumsi wine untuk kali pertama bagi sebagian orang bukan pengalaman menyenangkan karena rasa yang getir atau mendapati kualitas anggur yang rendah. Namun, sebenarnya ada teknik sederhana yang dapat dilakukan untuk membuat wine terasa lebih baik.

Melansir The Independent, seorang mantan kepala kantor teknologi Microsoft, Nathan Myhrvold mengisahkan pengalamannya dalam 'menyempurnakan'  rasa wine yang tidak terlalu baik saat berkumpul bersama kolega penting lainnya.

Pilihan Redaksi Resep Gelas Wine dari Keju Dihujat di Media Sosial Bilah Bambu 'Penghasil' Minuman Keras China

Alih-alih menunjukkan wajah mengkerut karena menahan rasa getir dari wine atau menahan rasa yang kurang nikmat, Myhrvold menggunakan benda yang hampir dapat ditemukan di setiap restoran, yakni garam.

Myhrvold menggunakan teknik ini ketika menghadiri sebuah jamuan makan malam beberapa tahun lalu. Dia duduk di meja berdampingan dengan sejumlah kolega penting lainnya. Seperti selayaknya jamuan makan malam formal, wine dihidangkan bersama menu lainnya.

Saat itu, ada seorang kolega yang ingin wine miliknya lebih berasa di lidah dan tidak begitu manis. Myhrvold lalu menambahkan sejumput garam ke dalam wine, dan mengatakan teknik tersebut untuk membuat wine punya rasa lebih gurih dan tidak terlalu getir.

Lihat juga: Lima Kesalahan Umum Saat Pesan Wine

Antara percaya dan tidak, Myhrvold mengatakan rasa dari wine tersebut jadi lebih baik dan terus melakukan hal itu dalam kesempatan lainnya.

Bagi pencinta wine, menyeimbangkan rasa wine adalah hal yang penting, dan karenanya teknik sederhana ini dinilai dapat sangat membantu.

Beberapa orang yang mendapati wine berkualitas rendah mencoba teknik lain, yaitu dengan mengaduk wine berkualitas dalam blender selama 30 detik.

Namun mengingat blender tidak dapat dibawa ke berbagai tempat, setidaknya sejumput garam bisa jadi penolong yang ingin menikmati segelas wine.

[Gambas:Youtube]

(rah)