Koki Terbaik Berkolaborasi Racik Menu Favorit Raja Salman

Jakarta, CNN Indonesia -- Untuk menyediakan menu makanan terbaik bagi Raja Salman bin Abdulaziz al-Saud, Aerofood ACS akan berkolaborasi dengan koki kepercayaan kerajaan Arab Saudi. Tim koki akan meracik dan memasak menu makanan bercita rasa Timur Tengah favorit Raja Arab Saudi dan rombongan.

Selain menggunakan bahan lokal, makan premium ini juga memakai bahan baku yang didatangkan langsung dari negara asal Sang Raja.

Sejumlah makanan yang akan disajikan mulai dari makanan pembuka seperti hummus, canapé, caviar, berbagai roti pilihan. Sementara untuk makanan utama menggunakan beras sebagai bahan utama untuk nasi basmati, beraneka daging seperti daging sapi, daging kalkun, daging kambing, daging ayam dan aneka seafood salah satunya lobster.

Pilihan Redaksi Foto Makanan di Instagram Tentukan Profil Gizi Kaviar, Simbol Kemewahan dan Kelangkaan Makanan Kunjungan Raja Salman Tak Akan Ganggu Kegiatan Masyarakat Alasan Raja Salman Pilih Bali Sebagai Tempat Berwisata

Untuk hidangan penutup ikut mewarnai kelengkapan menu yang dipesan langsung oleh pihak kerajaan berupa aneka pastry, es krim hingga kopi Arab. Beragam jenis minuman seperti juice segar akan diracik dengan campuran kurma untuk memberi warna dan rasa khas Timur Tengah.

Dalam keterangan resmi yang diterima CNNIndonesia.com, Aerofood yang merupakan salah satu unit bisnis Aero Wisata-anak perusahaan maskapai Garuda Indonesia- memastikan akan mengerahkan 150 juru masak yang akan bekerja dalam tiga shift selama 24 jam selama kunjungan sembilan hari Raja Salman di Indonesia.

Selain tim koki yang ditugaskan khusus Aerofood juga menyiagakan staf operasional berlisensi khusus sebagai pengantar makanan disertai armada kendaraan (hilift truck).

Kendaraan pengangkut disiapkan untuk mengantarkan makanan dari dapur Aerofood ACS ke Bandara Halim Perdanakusumah Jakarta dan Bandara Internasional Ngurah Rai Bali hingga sampai ke pintu pesawat kerajaan Arab Saudi.

Rencananya ada 7 penerbangan dari Jakarta-Denpasar-Jeddah dengan perkiraan total produksi makanan mencapai 2500 porsi.

Tim internal khusus dan perwakilan kerajaan Arab Saudi turun tangan memonitor dan mensupervisi semua makanan yang memenuhi syarat halal, higienan dan terjaga keamanan kualitas pangannya. (evn/evn)