Selain Durian, Ada Makanan Terbau di Seluruh Dunia

Jakarta, CNN Indonesia -- Durian bukan hanya satu-satunya makanan dengan aroma yang menyengat. Di dunia ini ternyata ada banyak makanan yang punya bau dan aroma menyengat.

Hanya saja, sama seperti durian yang punya tampilan buruk dan aroma menyengat ini ternyata juga banyak penggemarnya. Aroma durian ini justru jadi pemberi sensasi yang menambah kenikmatan makan bagi para pecintanya.

Apa sajakah makanan-makanan yang paling bau di seluruh dunia?

1. Durian
Buah berduri yang satu ini sangat dikenal di Asia Tenggara, khususnya Indonesia dan Thailand. Buah ini populer karena aroma dan durinya yang tajam.

Namun dalam perkembangannya, kini dikembangkan durian yang tak berbau dan tak berduri. Hanya saja duri tajam ini ternyata bukan berdasarkan rekayasa genetika melainkan karena pemotongan duri secara manual saat akan dijual.

Durian termasuk makanan terbau di seluruh dunia (CNN Indonesia/Damar Sinuko)

2. Surstromming
Jika anggapan soal ikan Swedia adalah permen karet merah yang kenyal, maka surstromming dari Swedia akan membuat anggapan Anda salah besar. Ikan asam yang difermentasi ini dianggap sangat berbahaya dan menyebutnya sebagai ikan berbau busuk yang menyengat.

Perusahaan pembuatnya bahkan menyarankan untuk membuka makanan dari ikan herring ini di luar rumah karena aromanya yang tak sedap.

3. Vieux boulogne
pada 2004, dalam sebuah diskusi panel para ahli pencium di Cranfield University, Bedfordshire, Inggris menganggap keju yang lembut ini sebagai makanan terbau di dunia. Aromanya kerap dibandingkan dengan aroma busuk atau kotoran.

4. Chou doufu
Chou doufu dikenal juga sebagai stinky tofu atau tofu bau. Makanan ini termasuk makanan kaki lima populer di China dan terkadang diolah dengan deep fried. Aromanya sangat busuk namun jika diolah dengan tepat maka aromanya akan nikmat dan lembut.

(ilustrasi) Ada jenis tofu yang dianggap punya aroma menyengat  (Foto: Thinkstock/Kit_Leong)

5. Lutefisk
Makanan favorit bagi orang Norwegia-Amerika di Midwest. Lutefisk ini dibuat dengan merendam ikan cod kering dalam larutan alkali selama beberapa hari dan dipanggang atau dididihkan sampai menjadi bentuk agar-agar.

6. Doenjang
Doenjang merupakan pasta kedelai yang banyak digunakan di kuliner Korea. Aroma dan bentuknya mirip dengan tauco. Namun bumbu ini menciptakan rasa yang kaya, gurih, umami. Hanya saja aroma baunya ini tak sedap karena adanya proses fermentasi.

7. Iru
Makanan ini populer dikalangan orang Yoruba di Nigeria. Bumbu yang dikenal dengan nama dawadawa ini dibuat dari fermentasi kacang. Meski aromanya tak sedap, namun saat sudah dimasak, aromanya bisa memperkaya sup dan rebusan.

Foto: Dok. holland.com (ilustrasi) beberapa jenis keju termasuk keju limburger diklaim jadi keju yang beraroma tak enak

8. Keju limburger
Mengutip Delish, banyak orang yang menghindari keju berbau busuk ini. Akan tetapi di Wisconsin, keju ini sangat dipuja. Bahkan keeju ini diolah di atas roti dan diberi acar serta mustard dan bawang putih.

9. Natto
Anda pasti kenal makanan lengket khas Jepang yang satu ini. Makanan berbahan dasar kacang lengket ini sangat populer sebagai bahan tambahan makanan untuk sup miso, sushi, ataupun mi instan. Selain teksturnya yang aneh, aroma yang asam dan tak sedap ini jadi 'halangan' utama orang-orang di luar Jepang untuk menyantapnya.

(chs)