5 Rekomendasi Makan Bento Cantik dan Enak di Jepang

CNN Indonesia

Minggu, 02 Feb 2020 17:46 WIB

5 Rekomendasi Makan Bento Cantik dan Enak di Jepang — Menjajal Bento di stasiun kereta Tokyo ( CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman)

Di Prefektur Niigata saya menemukan bento ayam di salah satu minimarket yang di Stasiun Yuzawa. Menu bento ini sebaiknya dipanaskan terlebih dahulu agar rasa semakin nikmat.

Daging ayam digoreng dengan saus kecap dan disajikan dengan telur dan sedikit sayuran. Daging ayam terasa gurih saat dimakan dengan nasi putih dan telur. Rasa dagingnya yang tak terlalu manis ataupun asin membuat nasi putih dan telur jadi makin nikmat ketika disantap.

Menu bento sederhana ini dijual cukup murah yakni 410 yen atau Rp50 ribu.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tokyo, CNN Indonesia -- Belum ke Jepang rasanya kalau belum makan bento, kotak makanan yang penuh dengan aneka makanan enak dan dibentuk apik.

Bento sebenarnya merupakan istilah Jepang untuk makanan bekal yang berisi nasi dan lauk pauk. Bento dikemas dalam tempat yang praktis agar bisa dibawa dengan mudah. Bentuk-bentuknya yang cantik serta bahan makanan yang bentuk sedemikian rupa bertujuan untuk meningkatkan selera makan seseorang.

Bento tak cuma dibawa oleh anak sekolah atau pegawai kantoran. Bento juga biasanya dijual di stasiun kereta agar bisa dinikmati di dalam kereta jarak jauh.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sudah banyak restoran Indonesia yang menjual bento. Tapi bagaimana Bagaimana rasa dan bentuk bento dari negara asalnya di Jepang?

CNNIndonesia.com berkesempatan menjajal bento-bento unik di Negeri Sakura ini. Sebagai makanan bekal, bento umumnya dijual di stasiun ataupun terminal bus untuk orang yang bepergian atau pun para pekerja.

Berikut rekomendasi bento di stasiun-stasiun Jepang:

1. Bento Salmon, Stasiun Hamamatsucho

Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman
Bento Salmon

Dalam perjalanan menuju Gunung Fuji, saya menemukan bento pertama di Stasiun Hamamatsucho. Bento ini dijual di lorong yang menghubungkan stasiun dan terminal bus.

Saya memilih bento salmon seharga 460 yen atau sekitar Rp60 ribu. Potongan salmon yang besar menarik perhatian dari sejumlah lauk yang disajikan.

Salmon setengah matang itu disajikan dengan nasi yang sudah dibumbui. Ada Pula sayuran wortel, tauge, acar lobak, dan goboo atau sejenis umbi khas Jepang. Pasta fusilli dingin juga dihidangkan sebagai pelengkap.

Perpaduan salmon dan nasi yang sedikit pedas berasal dari bubuk cabe, serta sayuran segar menemani perjalanan saya di dalam bus menuju Gunung Fuji.

2. Bento Ikan Tai, Stasiun Ueno

Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman

Waktu sudah menunjukkan pukul 21.30 waktu Tokyo. Jadwal yang padat membuat saya melewatkan makan malam. Untungnya, di Stasiun Ueno masih ada bento yang tersisa. Hanya tinggal beberapa pilihan bento saja yang masih tersedia.

Bento ikan tai (red sea bream) dengan kulit yang mengkilap seolah menggoda. Ikan tai disajikan dengan nasi butter dan aneka sayur, kacang, jamur, lobak, dan gaboo. Bento ini juga dilengkapi dengan telur dadar yang sudah diiris-iris.

Karena sudah malam, rasa ikan sudah mengeras walaupun masih tetap nikmat di mulut. Kulit ikat tai merupakan bagian paling nikmat. Nasi juga sudah dingin dan sayuran mulai mengering.

Bento ini dihargai 950 yen. Namun, karena sudah lewat pukul 21.00, bento didiskon 200 yen menjadi 750 yen atau sekitar Rp90 ribu.

Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman

3. Bento Yuba di Stasiun Nikko

Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman

Berpindah dari Tokyo, kali ini saya mencoba bento di Stasiun Nikko, Prefektur Nikko. Saya menemukan bento unik yang dikemas seperti bunga sakura dengan kain tipis berwarna pink. Di sini jual beragam pilihan bento lucu seperti bento boneka daruma.

Bento yuba merupakan bento yang berisi lauk pauk khas Nikko. Lauk pauk yang disajikan terdiri dari nasi, udang, ubi, kulit tahu, wortel, jamur, dan potongan telur.

Campuran aneka lauk memberikan rasa yang kaya saat tiba di dalam mulut. Salah satu kelebihan bento ini adalah memiliki makanan penutup berupa mochi yang lumer di mulut.

Bento ini dijual dengan harga 800 yen atau Rp100 ribu per kotaknya.