Resep Brownies Tempe Kukus ala Sisca Soewitomo

Brownies jadi salah satu sajian yang sudah tak asing lagi bagi banyak orang. Kue bertekstur lembut dan bantat ini memang bikin banyak orang tak ingin berhenti mengunyah. Ikuti resep brownies ala Sisca Soewitomo.

Belakangan, kreasi brownies kian beragam. Salah satunya adalah brownies tempe kukus. Pada sajian ini, brownies juga diisi dengan kukusan tempe yang dihancurkan.

Berikut resep brownies tempe kukus ala Sisca Soewitomo diambil dari siaran CNN Indonesia TV, beberapa waktu lalu.

Bahan yang diperlukan:

150 gram tempe, kukus

1/2 sdt baking powder

200 gram mentega

5 butir telur

75 gram cokelat bubuk

cokelat batang

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat batang dan campur bersama margarin. Setelah meleleh, simpan dalam mangkuk kecil.

2. Siapkan loyang dan oles dengan margarin serta taburi dengan tepung terigu.

3. Seraya menyiapkan adonan, panaskan panci kukus agar uap air keluar.

4. Potong bentuk dadu tempe yang telah dikukus dan haluskan.

5. Masukkan telur dan gula dalam mangkuk, kocok dengan blender. Kocok hingga gula larut, tak perlu sampai mengembang.

6. Turunkan kecepatan blender dan masukkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, serta cokelat-margarin yang telah dilelehkan secara bergiliran.

7. Matikan blender, masukkan tempe yang telah dihaluskan. Lalu aduk sampai merata.

8. Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 30 menit.

Brownies tempe kukus ala Sisca Soewitomo siap disajikan. Sebagai pelengkap, Anda bisa menambahkan topping kismis, kacang mete, atau apa pun sesuai selera.