Resep Es Krim 'Sandwich' Buah Nanas, Segar di Siang Hari

Siang hari di musim kemarau akan terasa segar dengan es krim sandwich yang melegakan dahaga. Anda bisa mencoba membuat es krim sandwich buah nanas untuk menemani siang yang terik.

Es krim 'sandwich' buah nanas merupakan es krim kelapa yang diapit oleh dua potong buah nanas yang menyegarkan. Tak sulit untuk membuatnya. Cukup dengan waktu 75 menit, sepotong es krim sandwich buah nanas yang segar siap dinikmati.

Berikut resep es krim sandwich buah nanas, mengutip The Spruce Eats.

Bahan yang diperlukan:

1 buah nanas ukuran sedang

180 ml rum kelapa

1 liter es krim kelapa

125 gram kelapa parut kering

175 gram cokelat putih

1,5 sdm minyak kelapa

buah ceri

Cara membuat:

- Kupas dan iris buah nanas. Jangan iris terlalu tipis.

- Rendam irisan nanas dengan rum kelapa setidaknya selama 60 menit dan keringkan.

- Siapkan es krim.

- Ambil sedikit es krim dan apit dengan dua potong buah nanas. Bekukan dalam freezer hingga padat.

- Sambil menunggu beku, lelehkan cokelat putih dan campur dengan minyak kelapa. Aduk hingga merata dan meleleh sempurna.

- Celupkan sandwich es krim buah nanas ke dalam cokelat leleh. Tabur lapisan cokelat dengan kelapa parut.

- Taruh buah ceri di atas potongan nanas sebagai pemanis.

- Es krim 'sandwich' buah nanas siap dinikmati.