Resep Membuat Odading Sederhana

Odading menjadi salah satu camilan khas Jawa Barat, yang belakangan viral karena sebuah unggahan di media sosial. Berikut resep membuat odading sederhana.

Tak hanya di Jawa Barat, camilan satu ini juga dikenal di berbagai daerah lainnya dengan nama yang saling berbeda. Di Jakarta, camilan ini dikenal dengan sebutan kue bantal. Sementara di Semarang, odading dikenal juga dengan kue bolang-baling. Dan di Malang, masyarakat mengenal kue satu ini dengan sebutan roti goreng.

Pada dasarnya, odading merupakan sebuah kudapan yang terbuat dari tepung terigu. Odading hadir dalam berbagai bentuk-namun umumnya kotak-dan hadir dengan tekstur yang empuk.

Berikut resep membuat odading sederhana.

Bahan yang diperlukan:

- 250 gram tepung terigu

- 1 sdt ragi

- 1 butir telur

- 2 sdm gula pasir

- 2 sdm susu kental manis

- 2 sdm margarin

- 70 ml air hangat

- minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur ragi, gula, dan air hangat dalam satu wadah. Aduk sampai rata hingga gula dan ragi larut. Diamkan selama 15 menit hingga berbusa.

2. Pada wadah lain, campurkan tepung terigu, telur, susu kental manis, dan margarin.

3. Masukkan campuran ragi sedikit demi sedikit dan aduk hingga kalis serta tidak lengket.

4. Ratakan adonan dan tunggu selama 1 jam hingga mengembang.

5. Bentuk adonan pipih memanjang dan potong kotak-kotak.

6. Oleskan permukaan adonan yang telah dipotong-potong dengan air matang dan taburi gula.

7. Goreng adonan hingga kecokelatan.

8. Sajikan di saat hangat.