Menu Makan Rumahan Favorit Kamala Harris di Hari Minggu

Kamala Harris tahu banyak hal soal masak memasak. Tak seperti Joe Biden, sang Presiden Amerika Serikat (AS) terpilih, yang cukup menikmati kesederhanaan pasta dan es krim, Wakil Presiden AS ini punya preferensi dan bakat memasak yang lebih canggih.

Melansir Eat This, lahir sebagai keturunan India, Kamala tumbuh dengan makanan seperti yogurt, dal (kacang-kacangan kering ala India), dan kari kentang. Mengamati ibunya di dapur dan menghargai makanan rumahan sejak usia dini menginspirasi Harris untuk menjadi juru masak rumahan bagi keluarga dan teman-teman terdekatnya.

"Ibu saya dulu bilang, 'Kamala, kamu jelas suka makan makanan enak. Lebih baik kamu belajar memasak'," ujar Kamala, menirukan ucapan sang ibu.

Kini, dia melakukannya. Sesibuk apa pun, Kamala selalu menyempatkan diri untuk bersantai dengan memasak berbagai menu makan malam untuk keluarga dan teman-teman terdekat.

"Ini [memasak di hari Minggu] adalah tradisi yang sangat saya jaga. Hanya menikmati masakan rumahan yang sangat enak di hari Minggu," ujar Kamala.

Ayam panggang adalah menu yang paling sering muncul dalam agenda akhir pekannya.

Kamala selalu mulai menyiapkan ayam yang akan dipanggang di hari Sabtu. Dia akan mengoleskan ayam dengan campuran lemon, herba, dan berbagai bumbu lainnya. Dia juga akan melumuri kulit ayam dengan mentega dan membiarkannya di lemari es sehari sebelum dipanggang untuk makan malam.

Tak hanya itu, dia juga akan selalu memanfaatkan bagian ayam lain yang tersisa dengan baik. Dia akan membuat salad ayam dengan sisa daging yang ada. Sementara tulangnya akan dimasak dengan sayuran akar dan kuah kaldu.

Selain itu, dia juga bakal menyiapkan kudapan kacang polong. Dia akan merendam kacang semalaman untuk mendapatkan kacang yang sempurna keesokan harinya.

Kamala juga senang membuat hummus yang berbahan kacang merah. "Kamu bisa melakukan banyak hal dengan kacang," katanya.