3 Resep Camilan Tahu Sederhana, Enak dan Gurih

Hujan di sore hari lebih enak jika diisi dengan agenda minum teh bersama dengan pilihan kudapan istimewa. Tahu bisa jadi salah satu bahan dasar pembuatan kudapan sore Anda yang sederhana tapi mengenyangkan.

Tahu sendiri merupakan makanan yang terbuat dari proses fermentasi atau peragian biji kedelai. Tahu mengandung banyak nutrisi, mulai dari protein hingga berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Saat ini, tahu sudah menjadi bahan makanan populer di tengah masyarakat. Banyak olahan bisa dibuat dari tahu.

Berikut beberapa resep camilan olahan tahu sederhana yang bisa Anda coba.

Resep Tahu Kriuk

Bahan yang diperlukan:
10 potong tahu putih atau kuning sesuai selera
50 gram tepung terigu
1/2 sdm tepung maizena
1 sdt garam
2 sdt penyedap rasa
1 sdt baking powder
300 ml air
minyak

Cara membuat:
1. Potong setiap tahu menjadi empat bagian dengan masing-masing berbentuk dadu.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, penyedap rasa, dan baking powder ke dalam wadah. Campur bersama dengan air hingga merata.
3. Rendam tahu yang telah dipotong ke dalam adonan tepung, tak perlu terlalu lama.
4. Sambil merendam tahu, panaskan minyak goreng di dalam wajan penggorengan. Disarankan menggunakan teflon agar makanan yang digoreng tak lengket dan menempel.
5. Angkat tahu yang telah direndam dan masukkan ke dalam penggorengan.
6. Setelah tahu menjadi agak kecokelatan, tuangkan adonan tepung secukupnya ke dalam penggorengan. Aduk dan biarkan goreng hingga kering. Langkah ini bisa dilakukan sebanyak 2-3 kali, goreng hingga kering.
7. Setelah dirasa kering, angkat tahu kriuk yang telah matang.
8. Sajikan tahu kriuk bersama cabai rawit.

Ilustrasi tahu kriuk. (iStockphoto/HendySino)

Resep Perkedel Tahu

Bahan yang diperlukan:
6 potong tahu putih atau kuning
1 butir telur ayam
2 lembar daun bawang, iris tipis
2 sdt penyedap rasa
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt merica
2 siung bawang putih, iris tipis
gula secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Hancurkan tahu hingga halus.
2. Siapkan merica, bawang putih, gula, dan garam sebagai bumbu. Campurkan semua bahan hingga merata, disarankan untuk menggunakan cobek.
3. Masukkan tahu yang telah dihaluskan dengan campuran bumbu ke dalam wadah. Campur hingga merata.
4. Masukkan 1 butir telur ayam dan potongan daun bawang ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
5. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan.
6. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai yang diinginkan. Masukkan ke dalam penggorengan. Goreng dengan api sedang.
7. Jika sudah dirasa kecokelatan, angkat dan tiriskan.
8. Sajikan dengan cocolan sambal terasi agar lebih nikmat.

Resep Tahu Cabai Garam

Bahan yang diperlukan:
6 potong tahu putih atau kuning
4 sdm tepung terigu
1/2 sdm tepung maizena
air secukupnya
garam secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
3 buah cabai keriting merah, iris tipis
3 buah cabai rawit merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis atau geprek halus
1 lembar daun bawang, iris tipis

Cara membuat tahu crispy:
1. Potong setiap tahu dalam bentuk dadu.
2. Buat adonan tahu crispy. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada bubuk dengan air, aduk hingga merata.
3. Celupkan tahu ke dalam adonan dan rendam sebentar.
4. Sambil menunggu, panaskan minyak dalam wajan penggorengan.
5. Angka tahu dan masukkan ke dalam penggorengan. Goreng hingga tahu kecokelatan.
6. Setelah dirasa kecokelatan, angkat tahu yang telah digoreng dan tiriskan.

Cara membuat tahu cabai garam:
1. Tumis bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, daun bawang, dan garam.
2. Setelah dirasa wangi, masukkan tahu ke dalam tumisan dan aduk hingga merata.
3. Matikan api dan sajikan.