5 Kesalahan yang Sering Terjadi saat Gunakan Air Fryer

Air fryer atau penggorengan udara menjadi alat yang kian populer yang ditemukan di jutaan dapur di seluruh dunia. Perangkat kecil ini banyak diminati populer karena memiliki kemampuan membuat makanan menjadi cokelat dan renyah meski tanpa minyak.

Plus, alat ini bisa melakukan lebih dari sekadar menggoreng. Itu juga bisa memanaskan dan bahkan memasak berbagai macam makanan.

Hanya saja, masih ada beberapa kesalahan yang sering terjadi terkait penggunaan air fryer.

Berikut 5 kesalahan umum saat menggunakan air fryer, sebagaimana dilansir Insider.

1. Mengisi terlalu penuh

Tak sedikit pengguna yang tergoda untuk memasukkan semua bahan makanan dengan harapan memasak makanan dengan cepat. Namun, seorang koki di Wolfgang Puck Fine Dining Group mengatakan hindari keranjang air fryer yang terlalu penuh.

"Karena berfungsi sebagai oven konveksi dengan memutar udara panas di sekitar keranjang, Anda perlu memberikan ruang untuk setiap bahan agar udara ini mengenai semua sisi," kata Puck.

Dia mengatakan memasukkan terlalu banyak makanan ke dalam keranjang dapat berdampak negatif pada kualitas makanan jadi Anda karena beberapa item di dalam keranjang bisa menjadi basah dan bukannya renyah.

2. Tidak dibersihkan dengan benar

Editor makanan di America's Test Kitchen, Dan Zuccarello mengatakan bahwa air fryer harus sering dibersihkan, terutama jika sering digunakan.

Dia juga mengatakan hal yang patut diperhatikan yakni membersihkan bagian utama penggoreng udara untuk menghilangkan lemak dan cipratan makanan, yang dapat menumpuk dan menyebabkan alat penggoreng mengeluarkan asap.

"Dengan tidak membersihkan air fryer, bisa muncul rasa yang tidak diinginkan dan potongan makanan dari hidangan sebelumnya dapat menempel ke makanan baru," tambah Puck.

3. Lupa memanaskan

Lupa memanaskan penggorengan udara Anda dapat menyebabkan makanan kurang matang. U

ntuk memasak yang optimal, setel air fryer ke suhu yang sesuai beberapa menit sebelum memasukkan makanan ke dalam keranjang penggoreng udara.

Ini akan memungkinkan makanan Anda matang secara merata pada suhu yang tepat.

4. Membalik makanan

Menurut Zuccarello, kesalahan umum penggunaan air fryer adalah tidak membalik makanan.

Membalik makanan, khususnya dengan ketebalan yang tidak merata, di tengah proses memasak akan memberi Anda hidangan akhir yang dimasak secara merata.

5. Tidak memakainya untuk memanggang

Puck berkata bahwa air fryer juga bagus untuk memanggang makanan penutup.

"Jika Anda ingin membuat makanan penutup buatan sendiri yang indah, penggoreng udara sangat cocok untuk membuat donat, casserole, dan bahkan kue," kata Puck kepada Insider.

Sebelum menggunakan air fryer untuk membuat makanan penutup, pastikan dulu alatnya sebersih mungkin agar Anda tidak campuran rasa yang tidak diinginkan ke dalam makanan Anda.