Cara Benar Menyimpan Kue Keranjang

Tahun baru China atau Imlek tak lengkap tanpa kue keranjang. Kue keranjang adalah salah satu makanan khas saat perayaan warga keturunan Tionghoa itu. Berikut cara menyimpan dan memotong kue keranjang yang benar.

Kue keranjang harus disimpan dengan baik agar tidak mengeras atau alot saat digigit. Penyimpanan yang salah dapat membuat kue keranjang tak lagi sedap di lidah.
Salah dalam menyimpan kue keranjang juga bisa membuat kue ini berjamur. Kue keranjang yang tak habis saat Imlek terpaksa harus dibuang karena tak layak makan.

Terdapat sejumlah cara menyimpan kue keranjang yang benar agar rasa tetap nikmat dan tahan lama.

Berikut cara menyimpan kue keranjang yang benar.

1. Simpan di dalam suhu ruangan

Suhu ruangan membuat kue keranjang bisa bertahan hingga tiga hari.

2. Jangan ditutup

Menyimpan kue keranjang di dalam wadah yang tertutup dapat meningkatkan risiko kue berjamur.

3. Buang bagian berjamur

Jika terdapat bagian berjamur, buang bagian tersebut agar jamur tidak menyebar ke bagian kue lain.

4. Mengukus

Jika kue mengeras, mengukus dapat menjadi solusi mengembalikan kekenyalan. Kukus kue keranjang selama beberapa menit agar kembali kenyal dan enak disantap.