Resep Praktis Sahur: Nasi Kari Ayam ala Jepang

Tim, CNN Indonesia | Selasa, 20/04/2021 22:40 WIB
Cara membuat kari Jepang ini tidak rumit lantaran bahannya sederhana, mudah didapat, dan tersedia bumbu instan sehingga mempercepat proses masak sahur. Cara membuat kari Jepang ini tidak rumit lantaran bahannya sederhana, mudah didapat, dan tersedia bumbu instan sehingga mempercepat proses masak sahur. (Foto: iStockphoto/TatayaKudo)
Jakarta, CNN Indonesia --

Pilihan menu sahur yang itu-itu saja seringkali membuat bosan dan menjadi tidak bersemangat untuk makan. Terutama saat memasuki minggu pertengahan bulan Ramadan.

Tapi jangan khawatir, karena kali ini ada rekomendasi menu makanan untuk Anda yaitu resep praktis sahur nasi kari ayam ala Jepang yang rasanya gurih nikmat dan menambah selera makan.

Selain itu, proses memasak kari Jepang ini tidak rumit, bahan-bahannya sederhana karena mudah didapat dan bisa menjadi sajian dengan porsi sekitar 1-2 orang bahkan lebih.


Bahan Kari Jepang

ilustrasi ayam broilerFoto: iStockphoto/Ann_Zhuravleva
Ilustrasi. Untuk membuat resep praktis kari Jepang, siapkan bagian dada ayam dan potong dadu
  • 500 gram daging dada ayam (sudah dibersihkan dan potong dadu)
  • 3 sdm mentega
  • 100 gram bawang bombai, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram kentang kupas, potong dadu
  • 100 gram wortel, potong dadu
  • 1 ½ sdm tepung terigu
  • 50 gram bubuk kari siap pakai
  • 500 ml kaldu ayam
  • Air secukupnya

Banyaknya porsi daging ayam, kentang, wortel dan bumbunya ini dapat disesuaikan. Apabila butuh membuat porsi yang banyak maka tinggal ditambah sesuai keinginan.

Sedangkan untuk jenis lauknya tidak selalu harus daging ayam. Anda juga dapat menggantinya dengan menggunakan daging sapi has dalam.

Pelengkap

  • Nasi putih

Cara Membuat Kari Jepang

Ilustrasi Chef MemasakFoto: katesokate/Pixabay
Ilustrasi. Cara membuat kari Jepang mulai dengan tumis bawang bombai dan putih.
  1. Lelehkan mentega dalam wajan yang sudah panas dan masak daging ayam sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
  2. Setelah semua daging ayam matang, lanjut tumis bombai dan bawang putih hingga harum.
  3. Kemudian masukkan wortel dan kentang, masak sampai agak setengah matang lalu beri air secukupnya dan biarkan mendidih.
  4. Apabila sudah mendidih tinggal masukkan bubuk kari sambil diaduk supaya merata.
  5. Sebagai pengental, panaskan mentega di wajan lain kemudian terigu dan aduk rata.
  6. Setelah itu tinggal campurkan ke dalam wajan kari sebelumnya, lalu kembali aduk merata sambil koreksi rasa dengan memberi kaldu bubuk atau penyedap tambahan.
  7. Terakhir tinggal tambahkan potongan daging ayam dan sajikan dengan nasi hangat.
  8. Nasi kari ayam ala Jepang siap dinikmati.

Selamat sahur!

(avd/fef)

[Gambas:Video CNN]
TOPIK TERKAIT
REKOMENDASI
LAINNYA DI DETIKNETWORK