Resep Praktis Buka Puasa: Tahu Cabai Garam

Buka puasa tak harus selalu dengan yang manis. Sajian gurih seperti tahu cabai garam pun bisa jadi pilihan.

Pada dasarnya, tahu cabai garam hanya lah tahu goreng renyah yang dibumbui dengan asin garam dan pedas cabai. Karena itu, penyajiannya pun sangat sederhana dan mudah.

Waktu pembuatannya pun tak terlalu mana. Hanya 10-15 menit mungkin cukup untuk satu porsi tahu cabai garam.

Berikut resep tahu cabai garam crispy yang bisa Anda coba.

Bahan:

3 buah tahu putih
3 buah cabai rawit, iris (jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera)
3 buah cabai merah, iris
3 siung bawang putih, iris
1 batang daun bawang
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung serbaguna
air secukupnya
minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci tahu dan potong kecil-kecil.
2. Campurkan tepung terigu, tepung serbaguna, dan air dalam wadah.
3. Celup dan gulingkan tahu ke dalam campuran tepung. Berikan sedikit tekanan agar tepung menempel pada tahu.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tahu hingga warna berubah keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan irisan bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit, tumis hingga harum.
6. Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.
7. Masukkan tahu yang telah ditiriskan. Aduk hingga bumbu meresap.
8. Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan.

Tahu cabai garam siap disajikan. Selamat berbuka puasa dengan yang gurih!