Resep Praktis Berbuka: Sup Jagung Kepiting

tim, CNN Indonesia | Sabtu, 08/05/2021 14:00 WIB
Anda bisa mencoba perpaduan jagung dan kepiting untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadan. Berikut resep sup jagung kepiting Anda bisa mencoba perpaduan jagung dan kepiting untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadan. Berikut resep sup jagung kepiting(Foto: iStockphoto)
Jakarta, CNN Indonesia --

Anda bisa mencoba perpaduan jagung dan kepiting untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadan. Berikut resep praktis berbuka: sup jagung kepiting.

Kepiting merupakan salah satu jenis makanan laut yang banyak disukai karena teksturnya yang lembut dan gurih. Selain dijadikan masakan berbumbu seperti kepiting saus padang, rica-rica atau lainnya, daging kepiting juga dapat dimanfaatkan menjadi isian sup yang cocok sebagai menu berbuka puasa.

Berikut resep sup jagung kepiting yang mudah dibuat. Resep ini bisa menghasilkan porsi untuk lima orang.


Bahan utama sup jagung kepiting

Crab salad of surimi sticks with canned corn, cucumbers, spring onion hard-boiled eggs, jasmine rice divided into sectors on a white plate on a white wooden background, top view, close-upResep sup jagung kepiting menggunakan daging kepiting, jagung pipil, dan daun bawang. (Foto: iStockphoto)
  • 250 gram daging kepiting
  • 250 gram jagung pipil
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
  • ½ buah bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 batang daun seledri, iris
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm minyak
  • 1 liter air

Cara membuat sup jagung kepiting

Female hands cutting vegetables on cuttiing board - woman preparing a healthy meal to boost the immune systemCara membuat sup jagung kepiting adalah dengan menyiapkan semua bahan terlebih dahulu. Sup jagung kepiting cocok untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadan. (Foto: iStockphoto/Lyndon Stratford)
  1. Panaskan margarin dan minyak di wajan untuk menumis bombay, bawang putih.
  2. Tambahkan wortel, jagung, lada serta pala bubuk, tumis sekitar 5 menit dan tuang air.
  3. Masukkan daging kepiting, telur kocok, tomat, aduk rata.
  4. Beri bumbu garam, gula, kaldu, seledri, daun bawang, aduk sambil koreksi rasa.
  5. Terakhir tuang larutan maizena, aduk rata dan biarkan sampai meletup-meletup.
  6. Matikan api kompor dan sajikan sup jagung kepiting untuk hidangan berbuka puasa.

Anda juga bisa memberi irisan cabai rawit bila ingin menciptakan sensasi rasa sup yang pedas. Selain bisa disantap dengan nasi hangat, sup jagung kepiting dapat dinikmati bersama kentang rebus.

Itulah resep sup jagung kepiting yang bisa Anda coba di rumah.

(avd/ptj)

[Gambas:Video CNN]
TOPIK TERKAIT
REKOMENDASI
LAINNYA DI DETIKNETWORK