The Great Steak Escape, Cicip Nikmat Daging Sapi Australia

Meat and Livestock Australia (MLA) menggelar rangkaian kegiatan bertajuk The Great Steak Escape pada 20-27 Juni 2021. Upaya mempromosikan daging sapi asli dari Negeri Kanguru ini melibatkan para chef profesional dari berbagai hotel dan restoran yang akan memberi pengalaman spesial menikmati olahan daging sapi di outlet masing-masing.

Sejak lama, daging sapi Australia dikenal dengan kualitas yang aka beragam kandungan nutrisi. Daging sapi ini aman untuk kesehatan, dan rasanya juga lezat.

Pada konferensi pers yang diadakan pada Kamis (16/6) di JW Marriott Hotel, Jakarta, sejumlah selebriti chef dan sosialita terlihat turut meramaikan acara, antara lain adalah Valeska selaku Chief Representative MLA Indonesia, Business Development Manager MLA Christian Haryanto, juga ahli gizi Emilia Achmadi.

Selain itu, ada pula Dimas Beck sebagai Key Opinion Leader (KOL) True Aussie Beef, dan tiga selebriti chef untuk True Aussie Beef, yaitu Chef Vindex Tengker, Chef Vania Wibisono, serta Chef Chandra Yudasswara.

MLA pun memastikan mengundang kaum milenial pada The Great Steak Escape untuk merasakan sendiri keistimewaan daging sapi Australia dan mengulasnya. Selain di Indonesia, acara serupa juga diselenggarakan di Singapura, Malaysia, serta Thailand.

3 Prinsip #TrueAussieBeef

Dengan kualitas yang dimiliki, tak mengherankan jika daging sapi Australia semakin disukai dan telah menjangkau berbagai negara. Ada tiga prinsip utama terkait daging sapi Australia #TrueAussieBeef, yaitu ideal home, peace of mind, dan pure enjoyment.

Ideal home atau rumah yang ideal, bermakna bahwa daging sapi Australia dikembangbiakkan di tempat ideal. Seperti diketahui, Australia memiliki iklim, cuaca, dan kondisi yang natural dengan banyak pakan rumput. Faktor-faktor itu mendukung hasil daging yang lebih lembut, serta dipastikan bebas zat adiktif dan hormon artifisial.

Peace of mind atau ketenangan pikiran, yaitu bahwa daging sapi Australia diproduksi menggunakan sistem dan standar keamanan pangan yang ketat. Australia menerapkan sejumlah program yang menjamin kualitas dan pelacakan, misalnya Identifikasi Ternak Nasional (NLIS) yang merupakan sistem untuk mengidentifikasi dan pelacakan ternak dengan mendukung keamanan hayati dan pangan, integritas produk, sampai akses pasar.

Terakhir, pure enjoyment atau kenikmatan murni. Sejak dari peternakan sampai disajikan di atas piring (farm-to-plate), Australia selalu memperhatikan kualitas, keamanan, dan integritas produksi daging merah. Sehingga, hasil kerja keras para peternak Australia itu dapat dinikmati konsumen, baik di Indonesia maupun di negara lain.

Terlebih, daging Australia sudah memperoleh sertifikasi halal oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI). Daging sapi Australia halal dikonsumsi umat muslim karena proses pemotongannya dipastikan sesuai syariah Islam.

Informasi lebih lanjut tentang daging sapi Australia, inspirasi resep masakan, hingga mengenai acara-acara yang digelar MLA bisa didapat melalui situs www.trueaussiebeefandlamb.id, akun Instagram@trueaussieid, serta berlangganan akun YouTubeTrue Aussie Indonesia Official.