Manfaat dan Aneka Resep Makanan Rebus untuk Diet

2. Sup daging kacang merah

[foto]

Bahan:
500 gram daging sapi, iris dadu
300 gram kacang merah
2 buah wortel, iris tipis
daun bawang, iris
seledri
5 siung bawang putih, cincang halus
pala secukupnya
garam secukupnya
lada secukupnya
air

Cara membuat:
1. Rebus daging dalam panci hingga empuk.
2. Setelah empuk, masukkan kacang merah. Rebus hingga kacang empuk.
3. Setelahnya, masukkan wortel.
4. Masukkan garam, lada, dan pala.
5. Sementara menunggu, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ke dalam sup. Aduk hingga rata.
6. Masukkan daun bawang dan seledri.
7. Sup daging kacang merah siap disajikan!

3. Sayur tofu

Sayur tofu juga bisa jadi salah satu menu makanan rebus untuk diet. (iStockphoto/ridzky setiaji)

Bahan:
1 bungkus egg tofu, potong kecil-kecil
1 buah wortel, kupas dan iris menyerong
sawi putih secukupnya
jamur enoki secukupnya
3 buah babycorn, iris menyerong
2 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
garam secukupnya
kaldu secukupnya
lada secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng tofu sampai matang, lalu tiriskan.
2. Rebus wortel, tiriskan.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan wortel, babycorn, dan sawi putih. Aduk hingga sawi agak layu.
5. Masukkan saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu, dan lada. Aduk hingga merata.
6. Masukkan tofu, aduk hingga merata.
7. Sayur tofu siap disajikan!

4. Salad sayuran rebus

Ilustrasi. Salad sayuran rebus jadi salah satu menu makanan rebus yang cocok untuk diet. (Jakub Kapusnak/FoodiesFeed)

Bahan:
100 gram buncis
200 gram kentang
1 buah wortel
1 1/2 sdm minyak zaitun
2 sdt perasan lemon
garam secukupnya
lada hitam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus buncis sampai matang sekitar 7-8 menit, lalu tiriskan.
2. Rebus kentang dengan kulitnya sampai matang sekitar 15 menit, lalu tiriskan.
3. Rebus wortel sampai matang sekitar 15 menit, lalu tiriskan.
4. Iris buncing memanjang. Iris dadu kentang dan wortel.
5. Masukkan irisan sayur ke dalam mangkuk. Campurkan dengan minyak zaitun dan perasan lemon. Taburi dengan lada.
6. Salad sayuran rebus siap disajikan!