7 Comfort Food Asia yang Hangat Disantap saat Hujan

3. Lanzhou lamian

Sup mi sapi Lanzhou atau dikenal dengan Lanzhou lamian berasal dari Lanzhou, China. Menu ini juga termasuk dalam daftar 20 sup terenak versi CNN.

Menu ini merupakan kreasi etnis Hui, kelompok etnis beragama Islam di China. Lanzhou lamian termasuk makanan yang diracik sebagai alternatif menu halal. Disebut 'lamian' karena ini mewakili cara pembuatan mi yakni ditarik (pulled noodle).

Melansir dari Lifestyle Asia, semangkuk Lanzhou lamian yang otentik terdiri dari lima komponen yakni, yi qing, er bai, san hong, dan wu huang. Jika diterjemahkan secara harfiah, semuanya mewakili warna bahan. Sup memiliki kuah bening, lobak putih, minyak cabe berwarna merah, rempah hijau dan mi berwarna kuning.

4. Tom kha gai

Siapa yang terpikirkan tom yum saat membahas makanan berkuah khas Thailand? Sebenarnya Negeri Gajah Putih ini menyimpan aneka menu-menu yang pas untuk dinimatik di musim hujan. Sesekali, coba saja tom kha gai yang menggunakan santan sebagai kuahnya.

Dari laman Eating Thai Food disebutkan tom kha gai menggunakan lengkuas sebagai bumbu utama. 'Kha' dalam tom kha gai mewakili lengkuas sehingga ini tidak boleh digantikan bahkan absen dari masakan.

Tom kha gai kerap dianggap versi vegan dari tom yum karena menggunakan jamur tiram sebagai isian.

5. Tonkotsu ramen
Bertahan di saat hujan dengan menu ala Jepang, ramen jelas jadi pilihan tepat apalagi tonkotsu ramen. Tonkotsu ramen merupakan menu ramen khas Prefektur Fukuoka, di bagian selatan Pulau Kyushu. Kuah kaldu yang padat dan penuh lemak dihasilkan dari tulang babi. Semangkuk tonkotsu ramen akan dilengkapi dengan potongan pork belly dan mi. Makanan ini adalah makanan tak halal. 

Jika ingin ramen, Anda bisa coba ramen lainnya dengan kuah kaldu ayam atau sapi yang tak kalah enak. 

6. Naan dengan tikka masala
Masakan India dikenal menggunakan banyak rempah juga rasa yang kuat. Rasa pedas juga identik dengan makanan India termasuk naan dengan ayam tikka masala. Ayam tikka masala atau ayam panggang dengan kuah kari dinikmati dengan nasi hangat. Kali ini Anda bisa menikmatinya dengan naan atau roti pipih khas India.

Naan yang lembut dan kenyal dipadu dengan ayam tikka masala yang hangat bakal memuaskan lidah di musim hujan.

7. Bungeoppang
Croffle kini tidak asing lagi di kawasan Jakarta dan sekitarnya. Di Korea juga ada kue serupa croffle atau waffle yakni bungeoppang. Bungeoppang biasanya dijajakan di pinggir jalan saat musim dingin.

Dalam bahasa Korea, 'bungeo' berarti ikan mas dan 'ppang' berarti kue. Kue tidak mengandung ikan sama sekali. Rasanya justru manis legit berkat isian pasta kacang merah. Bungeoppang nikmat disantap saat masih hangat.