Selain sayur, menu protein juga dihadirkan untuk melengkapi nutrisi makanan. Pilihan menu daging ayam tanpa tulang dan tanpa lemak menjadi lauk pelengkap saat waktu makan utama telah tiba. Setiap kali waktu makan tiba, daging ayam yang dikonsumsi dibatasi hanya pada berat 55 gram saja.
Ayam yang dikonsumsi juga tidak boleh dimasak dengan cara digoreng atau ditambahkan santan. Cukup dibumbui dengan garam dan merica, Shanty biasanya akan menumis ayam tanpa menggunakan minyak hingga matang dan langsung dinikmati sebagai lauk pelengkap nasi putih.
Saat bosan dengan ayam sebagai lauk pelengkapnya, Shanty Denny juga mengungkapkan menu tersebut bisa saja diganti sesuai selera. Alternatif yang disarankan adalah berbagai jenis ikan laut yang bisa dimasak sama seperti ayam.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Misalnya ikan tongkol, ikan tuna, ikan kakap atau berbagai jenis ikan laut lainnya akan ditinmbang seberat 55 gram. Dibumbui hanya dengan menggunakan garam dan merica ikan ini bisa dimasak tanpa minyak dan disajikan sebagai lauk pelengkap saat makan nasi putih.