VIDEO: Prancis Buat Bir Biru dari Ganggang Spirulina

Jakarta, CNN Indonesia --

Pembuat bir Prancis menggunakan algae atau ganggang spirulina dengan pigmen alami untuk mengubah bir mereka menjadi berwarna biru.

Warna biru berasal dari spirulina, ganggang yang ditanam oleh perusahaan Etika Spirulina di Prancis utara.

Warna biru spirulina, yang disebut phycocyanin, kemudian ditambahkan selama proses pembuatan bir.