Resep Ikan Kembung Tim, Simpel dan Cocok untuk Sahur

Menu sahur yang mudah dibuat tapi tetap enak dan bergizi tentu sangat diidam-idamkan. Apalagi, rasa malas kerap menggerogoti saat akan menyiapkan menu sahur yang merepotkan.

Menggoreng telur atau daging olahan mungkin kerap jadi pilihan praktis. Namun, mengingat harga minyak goreng yang melambung, tak ada salahnya jika Anda menghindari metode masak menggoreng.

Sebagai gantinya, Anda bisa mengolah ikan yang dikukus. Misalnya saja, ikan kembung tim.

Jangan khawatir, ikan kembung bisa diolah praktis tanpa minyak goreng. Proses memasak bahkan hanya memerlukan waktu 20-30 menit.

Berikut resep ikan kembung tim yang bisa Anda coba.

Bahan:

2 ekor ikan kembung yang sudah dibersihkan
air perasan dari satu buah jeruk nipis ukuran sedang
garam secukupnya

Bahan irisan:

2 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang putih, iris
1 sdm kecap asin
1 buah tomat merah, iris kotak atau memanjang
- kemangi secukupnya, ambil daunnya dan batang bagian muda
- 1 batang daun bawang, iris besar

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 15 menit. Ini bisa juga dilakukan sebelum Anda tidur dan simpan di kulkas agar meresap.
2. Panaskan kukusan, taruh ikan di wadah antipanas, masukkan juga semua bahan pada bagian perut ikan.
3. Kukus selama 15 hingga 20 menit.
4. Angkat dan sajikan. Jika Anda suka pedas, bisa tambahkan irisan cabe kriting saat akan mengukus sesuai selera.