Resep Kudapan Lebaran: Banana Cake Lembut di Mulut

Lebaran sudah di depan mata. Deretan sajian nikmat rasanya sudah mulai melambai-lambaikan tangan.

Tak lengkap rasanya sajian Lebaran tanpa pilihan kudapan yang menemani. Salah satunya yang bisa Anda sajikan adalah banana cake.

CNNIndonesia.com akan berbagai resep mudah banana cake untuk Anda.

Banana cake merupakan kue jenis bolu yang lembut dengan bahan dasar pisang dalam adonan. Selain sehat, kudapan satu ini juga mengenyangkan.

Resep Banana Cake

Banana cake dibuat dari adonan tepung terigu bersama pisang sebagai penambah rasa.

Head Chef Delchie Patisserie, Gita Nafiri Dewi berbagi resep banana cake yang mudah untuk Anda coba di rumah.

Bahan:
200 gram gula pasir
200 gram pisang ambon matang, kupas
3 butir telur
100 ml susu UHT cair
220 gram tepung terigu
12 gram baking powder
100 gram salad oil
10 gram wijen

Cara membuat:
1. Aduk gula pasir dan pisang matang menggunakan mixer sampai gula larut.
2. Masukkan telur, lalu aduk.
4. Masukkan tepung terigu dan baking powder, bergantian dengan susu cair dan salad oil sedikit demi sedikit. Lakukan sambil diaduk.
5. Siapkan loyang dan oles dengan margarin. Panaskan oven hingga suhu 150 derajat Celcius.
6. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu taburi dengan wijen.
7. Panggang selama kurang lebih 30 menit.
8. Banana cake siap disajikan.