Tradisi Tiap 10 Muharram, Apa Itu Bubur Asyura?

Bubur asyura jadi sajian istimewa tiap tanggal 10 Muharram. Apa itu bubur asyura? 

Ini lebih dari sekadar sajian sebab dalam semangkuk bubur mewujud kebersamaan dan keberagaman umat Islam.

Dalam Surat Keputusan Bersama (SKB) 3 Menteri Nomor 375 Tahun 2022, 1/2022, dan 1/2022 menetapkan 1 Muharram jatuh pada 30 Juli 2022. Hari Asyura jatuh pada tanggal 10 Muharram sehingga tahun ini Hari Asyura diperingati pada 8 Agustus 2022.

Hari Asyura diisi dengan puasa sunnah atau disebut puasa Asyura yang didahului dengan puasa Tasua pada 7 Agustus 2022. Selain puasa, umat Islam di sebagian wilayah Indonesia merayakannya dengan menyantap bubur Asyura.

Bubur Asyura bisa dibilang santapan istimewa sebab menjadi perwujudan kebersamaan dan keberagaman. Bubur Asyura biasanya akan diolah bersama lalu dibagi-bagikan.

Beda wilayah, beda pula bahan-bahan pembuatan bubur Asyura. Anda akan menemukan bubur Asyura di Kalimantan Selatan menggunakan campuran beras dan 41 jenis bahan lain.

Lihat Juga : Mengenal Bubur Suro, Sajian Khas Perayaan 1 Muharam

Kalangan suku Banjar menggunakan 41 bahan yang terdiri dari sayuran, umbi-umbian, dan kacang-kacangan. Bubur begitu kaya dengan kangkung, jagung, kentang, dan wortel. Bubur Asyura pun menjadi santapan untuk berbuka. Lalu apa itu bubur asyura dan bagaimana tradisinya di setiap kota? 

Sementara di Cirebon, Jawa Barat, bubur Asyura memiliki warna cokelat kemerahan yang berasal dari gula aren. Seperti dilansir dari laman Nahdlatul Ulama Online, bubur Asyura dibuat dari beras, santan kelapa, dan terakhir diberi gula aren sebagai pewarna alami.

Lihat Juga : Bacaan Doa Buka Puasa Tasua dan Asyura

Saat disajikan dalam satu wadah, bubur akan menyiratkan warna merah dan putih yang sarat akan warna kebangsaan.

Tradisi bersantap bubur Asyura pun bisa ditemukan di kawasan Sumatera. Di Desa Tangkahan Durian, Brandan Barat, Sumatera Utara, bubur Asyura dibagi-bagikan ke anak yatim piatu. Ini sebagai bentuk amal dan doa agar desa terhindar dari marabahaya. 

Demikianlah penjelasan dari apa itu bubur asyura.