Rekomendasi Menu Buka Puasa dari Ayam: dari Woku sampai Parmigiana

Ayam menjadi salah satu bahan yang umum diolah. Selain mudah ditemukan, ayam juga mudah diolah menjadi aneka makanan yang nikmat.

Ayam juga bisa jadi menu buka puasa yang enak. Berikut beberapa rekomendasi resep ayam yang mudah diolah.

Ayam woku

Masakan nusantara tak diragukan lagi kenikmatannya. Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang.

Salah satu sajian nusantara yang nikmat berbahan ayam adalah ayam woku dari Manado. Berikut cara membuatnya untuk menu buka puasa.

Bahan:
250 gr daging ayam bagian paha dan dada yang dipotong dadu
Irisan daun bawang
1 batang serai
1 lembar daun kunyit
1 sdt garam
1/2 sdt lada

Campuran ayam:
1 buah jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada putih

Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah
6 buah cabai rawit (disesuaikan)
6 butir kemiri
2 buah kunyit
1 ruas jari jahe

Berikut cara membuatnya: Klik di sini

Sate Ayam

Sate ayam adalah salah satu menu makanan yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa.

Berikut resep bumbu sate ayam:

Bumbu sate ayam:

2 sendok makan bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih kecil, cincang halus
1 cangkir kacang yang sudah dihancurkan
1 gelas air
2 sendok makan saus cabai
1 sendok makan kecap asin
Perasan jeruk nipis atau lemon sesuai selera

Berikut cara membuatnya: 

Chicken Parmigiana

Salah satu hidangan yang bakal disuka dan cocok untuk buka puasa adalah chicken parmigiana. Sekilas mirip dengan chicken katsu yang renyah.

Namun chicken parmigiana lebih sehat karena tidak digoreng dengan banyak minyak, melainkan dioven.

Rasanya yang gurih dengan tekstur renyah dan tambahan keju di dalamnya membuat sajian ini bakal terasa nikmat untuk buka puasa.

Resep Chicken Parmigiana

Bahan:
1 kg Paha ayam fillet
250 g Tomato Pure
100 g Bawang bombay, potong dadu
10 gr Bawang putih
300 gr Mozarella Cheese
5 butir Telur
10 gr Daun basil

Tepung:
50 gr Terigu
50 gr Tapioka

Yogurt Dressing:
500 gr Mayonaise
250 gr Yogurt Plain
20 gr Bawang putih, cincang halus
50 gr Parmesan Cheese

Berikut resepnya