7 Makanan yang Cocok Temani Soju buat Nonton Drakor di Akhir Pekan

Setrum drama Korea (drakor) sampai pada titik bikin penonton ngiler dengan kulinernya.

Bukan drakor namanya kalau tidak ada soju. Tak ada salahnya jika Anda ingin menonton drakor ditemani soju. Ada beberapa makanan yang cocok dikonsumsi bersama soju.

Soju merupakan minuman fermentasi bening yang berasal dari hasil penyulingan biji-bijian.

Dikutip dari Good Housekeeping, soju terbuat dari beragam biji-bijian seperti gandum, barley, dan beras. Selain itu, minuman ini juga bisa didapat dari hasil penyulingan ubi, singkong, jagung, atau anggur. Kandungan alkoholnya cukup tinggi, yakni sekitar 20-25 persen.

Makanan yang cocok dikonsumsi bersama soju

Food pairing dengan minuman fermentasi memang dikenal rumit. Namun, seperti dikutip dari Thrilist, soju sebenarnya minuman yang memang cocok dinikmati bersama makanan. Soju bakal meredam rasa pedas atau menghadirkan kekayaan rasa di mulut.

Berikut makanan yang cocok dikonsumsi bersama soju untuk menemani Anda menonton drakor kesayangan.

1. Tteokbokki

Tteokbokki merupakan jajanan klasik khas Korea berupa kue beras dengan kuah pedas. Jika Anda tidak ingin mengonsumsi makanan berat, tteokbokki bisa disantap bersama soju tanpa meninggalkan rasa 'penuh' di perut.

Biasanya, tteokbokki disajikan cukup pedas. Kehadiran soju akan meredam rasa pedas tersebut.

2. Samgyeopsal

Ilustrasi. Samgyeopsal, salah satu makanan yang cocok dikonsumsi bersama soju. (iStockphoto/Yeongsik Im)

Nama hidangan ini sebenarnya terdiri dari tiga kata yakni, sam (tiga), gyeop (berlapis) dan sal (daging). Secara harfiah, samgyeopsal berarti tiga lapisan daging.

Samgyeopsal terbuat dari perut babi yang dipanggang. Menu ini begitu populer di Korea Selatan. Anda juga pasti sering menemukan para pemeran drakor menikmatinya bersamaan dengan soju.

Menu ini memang pasangan terbaik soju. Dikutip dari Cosmopolitan Filipina, samgyeopsal memiliki tekstur yang empuk dan juicy, berpadu dengan rasa gurih. Rasa ini menyatu dengan rasa pahit-manis soju.

Simak makanan yang cocok dikonsumsi bersama soju lainnya di halaman berikutnya..

3. Ojingeochae

Ojingeochae merupakan cumi yang dikeringkan. Camilan ini merupakan anju (makanan yang disantap bersama alkohol) yang sederhana, tapi populer di bar-bar Korea.

Rasa asinnya seperti memberikan jeda buat lidah yang terus terpapar alkohol, terutama soju.

Ojingeochae sempat populer setelah camilan ini dilibatkan dalam salah satu adegan drakor Encounter.

4. Jokbal

Satu lagi hidangan babi untuk menemani soju Anda, yakni jokbal. Nama terakhir merupakan sajian kaki babi rebus dengan kecap dan bumbu-bumbu.

Kedengarannya mungkin seperti makanan yang tidak bisa disantap. Namun kenyataannya, jokbal punya tekstur yang sangat empuk.

Lihat Juga : 5 Tips untuk Kamu yang Baru Pertama Kali ke Korea Selatan

5. Maeuntang

Rata-rata kaum pria paruh baya suka menyantap maeuntang saat minum soju. Maeuntang atau sup ikan pedas biasanya dimasak dengan bunga krisan sehingga memberikan rasa yang khas.

Satu panci besar maeuntang akan cukup memuaskan beberapa orang sembari menghabiskan beberapa botol soju.

6. Danmuji

Danmuji juga disebut acar lobak Korea. Biasanya, danmuji disajikan sebagai banchan (side dish) ayam goreng.

Tapi, danmuji juga cocok dijadikan anju alias makanan untuk menemani soju.

Dalam adegan drakor Goblin, Sunny (diperankan Yoo In Na) terlihat menyantap danmuji sebagai teman minum soju.

7. Mi instan

Food pairing yang mungkin cocok dalam kondisi apa pun adalah soju dan mi instan. Rasa asin dan gurih mi instan berpadu dengan manis-pahit soju.

Sebaiknya, pilih mi instan ala Korea dengan rasa pedas-gurih yang nikmat. Nonton drakor pun serasa lengkap.

[Gambas:Photo CNN]