Cara Masak Ayam Kecap, Menu Andalan yang Enak dan 'Sat Set'

Ayam kecap merupakan salah satu masakan khas Nusantara yang kerap menjadi hidangan andalan dalam keluarga. Soalnya, cara masak ayam kecap mudah, tinggal 'sat set sat set' jadi.

Selain mudah, bahan yang digunakan pun terbilang sedikit sehingga sederhana dan tidak ribet untuk dimasak sehari-hari.

Yang tak kalah penting, menu ini memiliki cita rasa manis gurih yang enak sehingga cocok untuk dihidangkan di rumah, baik untuk orang dewasa sampai anak-anak yang biasanya tak suka masakan pedas.

Nah, berikut cara membuat ayam kecap yang mudah, dijamin 'sat set' bisa langsung dihidangkan di rumah untuk keluarga.

Bahan Masak Ayam Kecap

Berikut bahan masak ayam kecap.

• 500 gram ayam potong
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombai
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap Inggris
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam
• 1/2 sendok teh gula
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 200 ml air
• sedikit minyak

Cara Masak Ayam Kecap

Berikut cara masak ayam kecap.

1. Lumuri sedikit garam dan lada ke ayam potong yang sudah dibersihkan. Marinasi atau diamkan agar bumbu meresap sekitar 10 menit.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah keriting.
3. Masukkan minyak ke wajan untuk menggoreng ayam yang sudah dimariniasi. Goreng sebentar hingga kecoklatan atau setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng, lalu aduk sampai rata.
6. Tambahkan air, lalu aduk kembali.
7. Masukkan kecap manis dan kecap Inggris, lalu aduk sampai rata.
8. Tambahkan garam, kaldu ayam, gula, dan lada bubuk, lalu aduk kembali dan masak sampai air mendidih.
9. Masukkan bawang bombai dan cabai, lalu aduk dan masak sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa jika ada yang kurang.
10. Jika rasa sudah pas, angkat ayam kecap dan sajikan.

Itulah cara masak ayam kecap yang mudah dan cepat. Tinggal sat set, bukan? Selamat mencoba!