Cara Bikin Bubur Ayam yang Gurih, Cocok untuk Sarapan

Bubur ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari beras yang dimasak dengan air yang banyak.

Cara bikin bubur ayam mungkin terlihat mudah, akan tetapi dibutuhkan takaran air yang sesuai untuk mendapatkan tekstur bubur yang lembut.

Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan yang enak dan bergizi. Selain sebagai menu sarapan, bubur juga dapat disantap di malam hari atau saat tidak enak badan.

Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih, membuat bubur ayam nikmat disantap selagi hangat dilengkapi taburan bawang goreng, kerupuk, dan irisan daun seledri.

Apabila Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, simak bahan dan cara bikin bubur ayam yang gurih berikut ini.

Bahan Bubur Ayam

Berikut ini bahan-bahan dan pelengkap yang dibutuhkan untuk membuat bubur ayam.

Bahan

• 1/2 kg ayam kampung, cuci dan marinasi dengan garam
• 3 cangkir beras dicuci bersih
• 1 ruas jahe digeprek
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm jamur penyedap
• 2.000 ml air

Bahan pelengkap

• 5 cakwe, potong kecil
• 1/4 kg kacang kedelai goreng
• 3 batang seledri, iris tipis
• Kecap manis secukupnya
• Kerupuk secukupnya
• Telur rebus secukupnya
• Sambal
• Bawang goreng secukupnya

Cara Bikin Bubur Ayam

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, Anda bisa membuat bubur ayam dengan langkah-langkah berikut ini.

1. Didihkan air, masukkan jahe, daun pandan, dan rebus ayam hingga empuk dengan api kecil agar daging ayam empuk dan tidak keras.
2. Setelah ayam direbus, dinginkan, kemudian suwir.
3. Buang jahe dan daun pandan pada air rebusan ayam. Kemudian masukkan beras yang telah dicuci ke dalam air tersebut. Masak beras hingga lembut.
4. Saat beras sudah mulai agak lembek, masukkan garam, lada, dan penyedap, aduk rata.
5. Masak bubur hingga matang.
6. Setelah matang, hidangkan bubur dengan topping pelengkap sesuai selera.

Demikian cara bikin bubur ayam yang gurih. Selamat mencoba!