Cara Membuat Mie Ayam Jamur ala Rumahan yang Praktis, Simpel tapi Enak

Mie ayam merupakan salah satu makanan Indonesia yang populer. Hidangan ini berbahan dasar mie yang dibumbui kemudian ditambah potongan daging ayam dan sayuran.

Cara membuat mie ayam jamur yang enak juga bisa Anda buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan praktis. Meski simpel, cita rasanya lezat dan nikmat.

Sesuai namanya, mie ayam jamur adalah mie ayam yang ditambah dengan potongan jamur sebagai pelengkapnya. 

Mie ayam jamur dapat Anda beli di berbagai kedai mie baik online maupun offline. Jika tidak ingin membeli, Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah.

Selain cara membuatnya yang simpel, bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup mudah ditemukan sehingga Anda tidak akan kerepotan mencarinya.

Cara Membuat Mie Ayam Jamur

Pada dasarnya membuat mie ayam jamur sama dengan membuat mie ayam biasa, tetapi diberi tambahan potongan jamur sebagai topping-nya.

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat mie ayam yang praktis dan bisa Anda coba buat sendiri di rumah.

Bahan

• 500 gr daging ayam fillet, potong dadu
• 200 gr Jamur kancing, potong menjadi dua bagian
• 4 bawang putih, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm maizena (larutkan dengan air)
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bahan minyak ayam

• 100 gr kulit ayam
• 1 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang

Bahan kuah

• Air kaldu secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• 2 batang daun bawang, iris
• 4 batang pakcoy atau sawi hijau

Cara membuat minyak ayam

1. Panaskan sedikit minyak di teflon, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai kulit mengering, angkat kulit.
2. Masukkan bawang putih cincang, aduk-aduk sampai wangi dan kecoklatan. Matikan api, sisihkan.

Cara membuat kuah

1. Rebus kaldu ayam sampai mendidih, bumbui dengan garam dan lada bubuk.
2. Masukkan potongan daun bawang, sisihkan.

Cara membuat ayam jamur

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan jamur dan sisa bahan lainnya, aduk-aduk.
2. Masukkan air secukupnya, aduk dan cek rasa. Masak hingga bumbu menyerap. Masukkan larutan maizena, aduk rata.

Cara penyajian:

1. Masak mie dengan kuah yang sudah dibuat lalu saring.
2. Dalam mangkuk, tata mie, dan pakcoy atau sawi hijau yang sudah direbus.
3. Beri topping ayam jamur.
4. Siram dengan kuah.
5. Siap disajikan.
6. Sebagai pelengkap, Anda juga bisa menambahkan pangsit, siomai, bakso, dan sambal.

Demikian cara membuat mie ayam ala rumahan yang simpel dan rasanya enak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!