5 Jenis Ikan yang Enak Dibakar, Siap-siap Mau Nambah

Ikan adalah salah satu makanan enak dan bergizi tinggi. Ikan bisa dimasak jadi berbagai macam olahan, salah satunya dibakar. Berikut 5 jenis ikan yang enak dibakar.

Hampir semua jenis ikan enak dibakar. Tapi ada beberapa jenis yang memiliki rasa fantastis saat dimasak dengan cara membakarnya.

Rasanya lebih gurih dan manis di waktu yang bersamaan. Selain itu ikan bakar juga dianggap lebih sehat. Pasalnya, ikan bakar tak memerlukan tambahan minyak goreng untuk diolah.

Lantas, apa saja jenis ikan yang enak dibakar?

Berikut beberapa pilihan ikan yang bisa Anda coba bakar dan memiliki rasa enak yang nyaris sempurna:

1. Ikan salmon

Ikan salmon terkenal sebagai ikan bergizi tinggi dan cukup berkelas. Ikan ini juga sering dimakan mentah sebagai sashimi.

Tapi, bukan hanya untuk sashimi, ikan salmon juga sangat cocok untuk dibakar. Ikan salmon melansir The Kitchn juga sering dijadikan steak atau fillet.

Ikan ini mampu menahan panas panggangan, menjaga cita rasa khasnya tapi tetap bisa menyatu dengan bumbu. Hal inilah yang membuat ikan salmon menjadi salah satu ikan yang sangat pas untuk dibakar.

2. Ikan tuna

Selain ikan salmon, tuna juga cocok dibakar. Bahkan, tuna sering disebut-sebut sebagai steak ikan terenak di dunia.

Steak tuna atau tuna bakar memiliki rasa yang kental dan khas. Paling enak adalah tuna yang dibakar setengah matang.

3. Ikan trout

4. Ikan lemadang atau mahi-mahi

Ikan lemadang juga sangat mudah ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini kaya akan zat besi dan sumber protein serta nutrisi lainnya.

Melansir Cnet, jenis ikan yang juga dikenal sebagai ikan mahi-mahi ini sangat pas untuk dibakar. Anda cukup menambahkan sedikit bumbu marinasi sebagai penguat rasa.

5. Ikan kakap merah

Ikan kakap merah menjadi salah satu jenis ikan yang enak dibakar. Cukup memberikan sedikit bumbu marinasi di bagian dalam perut dan rongga mulutnya, lalu panggang dengan api kecil.

Ikan ini memiliki rasa khas yang bisa menyatu dengan bumbu ketika dipanggang.

Itulah 5 jenis ikan yang enak dibakar dan punya cita rasa yang lezat. Selamat bakar ikan!